Calamar relleno con alcachofas y arroz

Jordi Vilà
Calamar relleno de carne picada de cerdo y las propias patas del calamar. Un clásico de Mar i Muntanya de la cocina catalana acompañado de alcachofas en salsa verde y guarnición... Ver más detalles

Calamar relleno con alcachofas y arroz

Precio habitual 16,90 €
Precio habitual 16,90 € Precio de oferta 16,90 €

Descripción

Calamar relleno de carne picada de cerdo y las propias patas del calamar. Un clásico de Mar i Muntanya de la cocina catalana acompañado de alcachofas en salsa verde y guarnición de arroz basmati. Un plato principal de mar y montaña elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.  

Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelín en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta culinaria de alta calidad al alcance de todo.

Peso neto: 330g + 100g de arroz.
Envase: bandeja termosellada.
Conservación: En refrigeración 0 a 4ºC.
Consumo preferente: 7 días desde su elaboración.
Alérgenos: gluten, leche, apio. 
Puede contener trazas de frutos secos. 

Ref:50000283

Productor

Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años  1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.

Ingredientes

Ingredientes: calamar, papada de cerdo, cebolla caramelizada, fumet de pescado, alcachofas, pan, avellanas, perejil, salsa de ternera, harina de trigo, agua, aceite de oliva virgen y sal. Arroz basmati.

Información nutricional por cada 100g:

Valor energético

544 kJ / 130Kcal

Grasas

7 g 

de las cuales saturadas

2 g

Hidratos de carbono

4 g

de los cuales azúcares

0 g

Proteínas

12 g

Sal

1g 

Preparación

Calentar el contenido de la bandeja en una cazuela a fuego medio, añadir 2-3 cucharadas de agua mineral con la finalidad de ligar bien la salsa, hasta que este caliente. 
O bien, al microondas a máxima potencia durante 2 minutos (añadiendo también esas 2-3cucharadas de agua)

Calamar relleno de carne picada de cerdo y las propias patas del calamar. Un clásico de Mar i Muntanya de la cocina catalana acompañado de alcachofas en salsa verde y guarnición de arroz basmati. Un plato principal de mar y montaña elaborado por el cocinero Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal.  

Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelín en Alkimia, su restaurante más emblemático. Con su proyecto Va de Cuina, Vilà prepara comida para llevar casera con productos estacionales de proximidad. Una propuesta culinaria de alta calidad al alcance de todo.

Peso neto: 330g + 100g de arroz.
Envase: bandeja termosellada.
Conservación: En refrigeración 0 a 4ºC.
Consumo preferente: 7 días desde su elaboración.
Alérgenos: gluten, leche, apio. 
Puede contener trazas de frutos secos. 

Ref:50000283

Jordi Vilà

 gid://shopify/MediaImage/31389404954851

Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.

  • ENTREGAS
    EN 24 H

  • ENVÍOS GRATIS
    A PARTIR DE 60 €

  • MANTENEMOS LA
    CADENA DE FRIO