Canelones con pescado y marisco 1-2 raciones
Canelones con pescado y marisco 1-2 raciones
Descripción
Canelones de pasta fresca de unos 9cm aproximadamente, 3 unidades por ración, rellenos de bacalao, gambón y buey de mar, con bechamel, queso emmental y mantequilla.
Este plato ha sido cocinado por el chef Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alikimia, su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Necesita gratinado.
Modo de preparación: precalentar el horno a 180º C y gratinar en la bandeja de aluminio durante 8 minutos.
Peso neto: 350 g
Raciones: 1-2 raciones.
Envase: termosellado
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: crustáceos, pescado, moluscos, lactosa, leche, gluten, huevo, sulfitos, apio.
Productor
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Ingredientes
Gambón, bacalao, buey de mar, cebolla caramelizada, pimentón dulce y picante, fumet de pescado, hinojo, Marie Brizard, mantequilla, queso, harina de trigo, pasta fresca de canelones, aceite de oliva virgen y sal.
Alérgenos: crustáceos, pescado, moluscos, lactosa, leche, gluten, huevo, sulfitos, apio.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 550 kJ / 131 Kcal |
| Grasas | 5,49 g |
| de las cuales saturadas | 2,44 g |
| Carbohidratos | 14,89 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Proteínas | 5,56 g |
| Sal | 1,54 g |
Preparación
Precalentar el horno a 180ºC y gratinar en la bandeja de aluminio durante 8 minutos.
Canelones de pasta fresca de unos 9cm aproximadamente, 3 unidades por ración, rellenos de bacalao, gambón y buey de mar, con bechamel, queso emmental y mantequilla.
Este plato ha sido cocinado por el chef Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomía, con ingredientes frescos y tradición artesanal. Desde hace 18 años, Jordi Vilà ostenta una estrella Michelin en Alikimia, su restaurante más emblemático.
Desde Va de Cuina, Jordi Vilà prepara comida para llevar casera, artesanal y de proximidad. Es una propuesta gastronómica de alta calidad al alcance de todos.
Necesita gratinado.
Modo de preparación: precalentar el horno a 180º C y gratinar en la bandeja de aluminio durante 8 minutos.
Peso neto: 350 g
Raciones: 1-2 raciones.
Envase: termosellado
Conservación: en frío entre 2º y 8ºC.
Alérgenos: crustáceos, pescado, moluscos, lactosa, leche, gluten, huevo, sulfitos, apio.
Jordi Vilà, Premi Nacional de Gastronomia, defiende desde hace 18 años 1 estrella Michelin en Alkimia, su restaurante más emblemático, el cual ha sido distinguido en los dos últimos años como mejor restaurante de la provincia de Barcelona por la Guía Macarfi, además de poseer 3 Soles de la Guía Repsol. Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar sin aditivos, conservantes o potenciadores y apuesta por una cocina saludable y 100% fresca.
Gambón, bacalao, buey de mar, cebolla caramelizada, pimentón dulce y picante, fumet de pescado, hinojo, Marie Brizard, mantequilla, queso, harina de trigo, pasta fresca de canelones, aceite de oliva virgen y sal.
Alérgenos: crustáceos, pescado, moluscos, lactosa, leche, gluten, huevo, sulfitos, apio.
Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 550 kJ / 131 Kcal |
| Grasas | 5,49 g |
| de las cuales saturadas | 2,44 g |
| Carbohidratos | 14,89 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Proteínas | 5,56 g |
| Sal | 1,54 g |
Precalentar el horno a 180ºC y gratinar en la bandeja de aluminio durante 8 minutos.
Jordi Vilà
Jordi Vilà es propietario y jefe de cocina de Va de Cuina, donde prepara comida casera para llevar con las mejores materias primas y sin aditivos. Va de Cuina es una propuesta gastronómica de alta calidad y al alcance de todos basada en recetas tradicionales, producción artesanal e ingredientes de proximidad.