Queso de oveja con trufa entero 450 g
Queso de oveja con trufa entero 450 g
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Descripción
Presentación: pieza entera.
Peso aproximado: >450 g
Leche: oveja pasteurizada.
Maduración: entre 30 y 45 días.
Conservación: preferiblemente entre 4 y 12 ºC.
Provincia: Castellón.
Quesería: Cooperativa de quesos de Catí. Ref:20000100
Productor
Cooperativa de Quesos de Catí
La Cooperativa de Quesos de Catí, en el castellonense Vall de Catí, apuesta por un proyecto ejemplo de cómo se puede aprovechar un recurso agrícola tradicional, como la leche de cabra y oveja, a través de la calidad. Sus quesos artesanos se elaboran con leche procedente de los pastos del Maestrazgo con un poder alimenticio superior a otros de producción artesanal.
Ingredientes
Leche pasterizada de oveja, brisura de trufa (trufa, aceite de oliva, aroma de trufa y sal), sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo y aceite de oliva virgen en corteza.
Alérgenos: leche y huevo.
Valor energético | 1650 kJ |
398 kcal | |
Grasas | 32 g |
de las cuales saturadas | 24,06 g |
Hidratos de carbono | 2,8 g |
de los cuales azúcares | <0,5 g |
Proteínas | 24,6 g |
Sal | 1,45 g |
Presentación: pieza entera.
Peso aproximado: >450 g
Leche: oveja pasteurizada.
Maduración: entre 30 y 45 días.
Conservación: preferiblemente entre 4 y 12 ºC.
Provincia: Castellón.
Quesería: Cooperativa de quesos de Catí. Ref:20000100
La Cooperativa de Quesos de Catí, en el castellonense Vall de Catí, apuesta por un proyecto ejemplo de cómo se puede aprovechar un recurso agrícola tradicional, como la leche de cabra y oveja, a través de la calidad. Sus quesos artesanos se elaboran con leche procedente de los pastos del Maestrazgo con un poder alimenticio superior a otros de producción artesanal.
Leche pasterizada de oveja, brisura de trufa (trufa, aceite de oliva, aroma de trufa y sal), sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos, lisozima de huevo y aceite de oliva virgen en corteza.
Alérgenos: leche y huevo.
Valor energético | 1650 kJ |
398 kcal | |
Grasas | 32 g |
de las cuales saturadas | 24,06 g |
Hidratos de carbono | 2,8 g |
de los cuales azúcares | <0,5 g |
Proteínas | 24,6 g |
Sal | 1,45 g |