Sw Emmentaler DOP Classic cuña 250 g

Un queso suizo de corteza dura y un interior que se caracteriza por unos ojos distribuidos irregularmente que se deben al CO2 generado durante la fermentación. Su sabor, de entrada, es fuerte y puede evocar a establo, sin embargo, su final es dulzón y es donde el queso se aligera. Es muy aromático, cremoso y elástico.

Ideal para aperitivos, desayunos, tablas y, sobre todo, para lucirse en una fondue. Maridar con vinos tintos y blancos grandes.

Se recomienda consumir a temperatura ambiente.

Peso unidad: 250g (aprox)
Productor: Mons Fromager.
Origen:  Cantón de Berna, Suiza.
Tipo de leche: leche cruda de vaca.
Coagulación: enzimática
Tipología: pasta prensada y cocida.
Maduración: mínima de 5 meses.
Intensidad: suave-media.
Conservación: refrigeración entre 4º y 8º
Consumo preferente: ver etiqueta

Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.

Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal. 

Información nutricional por cada 100g: