Sw Emmentaler DOP Classic cuña 250 g
Sw Emmentaler DOP Classic cuña 250 g
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Descripción
Un queso suizo de corteza dura y un interior que se caracteriza por unos ojos distribuidos irregularmente que se deben al CO2 generado durante la fermentación. Su sabor, de entrada, es fuerte y puede evocar a establo, sin embargo, su final es dulzón y es donde el queso se aligera. Es muy aromático, cremoso y elástico.
Ideal para aperitivos, desayunos, tablas y, sobre todo, para lucirse en una fondue. Maridar con vinos tintos y blancos grandes.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g (aprox)
Productor: Mons Fromager.
Origen: Cantón de Berna, Suiza.
Tipo de leche: leche cruda de vaca.
Coagulación: enzimática
Tipología: pasta prensada y cocida.
Maduración: mínima de 5 meses.
Intensidad: suave-media.
Conservación: refrigeración entre 4º y 8º
Consumo preferente: ver etiqueta
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Ingredientes
Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
Información nutricional por cada 100g:
Valor energético |
1661 kJ / 400 Kcal |
Grasas |
31 g |
de las cuales saturadas |
11,1 g |
Glúcidos |
0,38 g |
de los cuales azúcares |
0 g |
Proteínas |
29 g |
Sal |
0,7 g |
Un queso suizo de corteza dura y un interior que se caracteriza por unos ojos distribuidos irregularmente que se deben al CO2 generado durante la fermentación. Su sabor, de entrada, es fuerte y puede evocar a establo, sin embargo, su final es dulzón y es donde el queso se aligera. Es muy aromático, cremoso y elástico.
Ideal para aperitivos, desayunos, tablas y, sobre todo, para lucirse en una fondue. Maridar con vinos tintos y blancos grandes.
Se recomienda consumir a temperatura ambiente.
Peso unidad: 250g (aprox)
Productor: Mons Fromager.
Origen: Cantón de Berna, Suiza.
Tipo de leche: leche cruda de vaca.
Coagulación: enzimática
Tipología: pasta prensada y cocida.
Maduración: mínima de 5 meses.
Intensidad: suave-media.
Conservación: refrigeración entre 4º y 8º
Consumo preferente: ver etiqueta
Producto sin gluten.
Alérgenos: Lácteos.
Ingredientes: leche cruda de vaca, fermentos, cuajo y sal.
Información nutricional por cada 100g:
Valor energético |
1661 kJ / 400 Kcal |
Grasas |
31 g |
de las cuales saturadas |
11,1 g |
Glúcidos |
0,38 g |
de los cuales azúcares |
0 g |
Proteínas |
29 g |
Sal |
0,7 g |