Queso Sao Jorge DOP 7 meses 250 g
Queso Sao Jorge DOP 7 meses 250 g
Descripción
Queso portugués elaborado con leche cruda de vaca en la isla homónima de São Jorge, en Azores. Con una maduración de 7 meses, ha sido galardonado con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2022.
De sabor y aroma intensos (muy marcados de carácter) a establo, animal y frutos secos. En boca recuerda a pimientos con un ligero matiz picante. El São Jorge es un queso curado de corteza lisa y color amarillo intenso con ojos irregulares por todo su interior. Un queso con la apariencia de un Gouda y la intensidad de un Cheddar.
Desde el 1996 cuenta con la Denominación de Origen de Producto en la UE.
Recomendamos consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 250g
Formato: cuña al vacío.
Tipo de leche: cruda de vaca.
Coagulación: enzimática
Textura: pasta dura con corteza natural cepillada.
Maduración: 7 meses
Tipo de cuajo: animal
DOP São Jorge
Origen de la leche: Isla de São Jorge, Portugal.
Proveedor: Cofraría do Queijo São Jorge
Conservación: lugar frío a menos de 8ºC
Ingredientes
Leche cruda de vaca, cuajo y sal.
Valor nutricional por cada 100g:
| Energía | 1744 kJ / 416 Kcal |
| Grasas | 33,8 g |
| de las cuales saturadas | 24,3 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | <0,1 g |
| Proteínas | 27,7 g |
| Sal | 1,7 g |
Origen
La Confraria do Queijo São Jorge es una asociación científica y cultural, que tiene dos aspectos de extrema importancia (Componentes Lúdico y Técnico), ambos destinados a preservar y promover la alta calidad requerida por el producto en cuestión, el Queso São Jorge - DOP.
Su intención principal es la defensa, promoción y dignificación de la Denominación de Origen Protegida - Queijo São Jorge, así como de la respectiva Región Demarcada (isla de S. Jorge).
Queso portugués elaborado con leche cruda de vaca en la isla homónima de São Jorge, en Azores. Con una maduración de 7 meses, ha sido galardonado con la medalla Super Gold en los World Cheese Awards 2022.
De sabor y aroma intensos (muy marcados de carácter) a establo, animal y frutos secos. En boca recuerda a pimientos con un ligero matiz picante. El São Jorge es un queso curado de corteza lisa y color amarillo intenso con ojos irregulares por todo su interior. Un queso con la apariencia de un Gouda y la intensidad de un Cheddar.
Desde el 1996 cuenta con la Denominación de Origen de Producto en la UE.
Recomendamos consumir a temperatura ambiente.
Peso neto: 250g
Formato: cuña al vacío.
Tipo de leche: cruda de vaca.
Coagulación: enzimática
Textura: pasta dura con corteza natural cepillada.
Maduración: 7 meses
Tipo de cuajo: animal
DOP São Jorge
Origen de la leche: Isla de São Jorge, Portugal.
Proveedor: Cofraría do Queijo São Jorge
Conservación: lugar frío a menos de 8ºC
Leche cruda de vaca, cuajo y sal.
Valor nutricional por cada 100g:
| Energía | 1744 kJ / 416 Kcal |
| Grasas | 33,8 g |
| de las cuales saturadas | 24,3 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | <0,1 g |
| Proteínas | 27,7 g |
| Sal | 1,7 g |
La Confraria do Queijo São Jorge es una asociación científica y cultural, que tiene dos aspectos de extrema importancia (Componentes Lúdico y Técnico), ambos destinados a preservar y promover la alta calidad requerida por el producto en cuestión, el Queso São Jorge - DOP.
Su intención principal es la defensa, promoción y dignificación de la Denominación de Origen Protegida - Queijo São Jorge, así como de la respectiva Región Demarcada (isla de S. Jorge).
Cofraría do Queijo São Jorge
La Cofraría do Queijo São Jorge es una asociación científica y cultural dedicada a la preservación y promoción de la alta calidad exigida por el Queso São Jorge - DOP, un símbolo gastronómico de su territorio.